अंडे को आमतौर पर मांसाहारी माना जाता है क्योंकि यह जानवरों के प्रजनन का उत्पाद है। हालांकि, कुछ लोग इसे शाकाहारी मानते हैं यदि इसमें भ्रूण का विकास नहीं हुआ हो
एक मध्यम आकार के अंडे में लगभग 6 ग्राम उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन होता है, जो शरीर की मांसपेशियों के निर्माण और मरम्मत में सहायक है।
अंडे में विटामिन D, विटामिन B12, फॉलेट और सेलेनियम जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं जो शरीर के विभिन्न कार्यों के लिए आवश्यक हैं।
अंडे में मौजूद ल्यूटिन और ज़ीएक्सैंथिन नामक एंटीऑक्सीडेंट्स आंखों की सेहत के लिए अच्छे होते हैं और मोतियाबिंद तथा आंखों से संबंधित अन्य समस्याओं को कम करते हैं।
अंडे को खाने से तृप्ति महसूस होती है, जिससे भूख कम लगती है और इससे वजन घटाने में मदद मिलती है। इसे वजन प्रबंधन आहार में शामिल किया जा सकता है।
कुछ शोधों के अनुसार, अंडे में पाया जाने वाला कोलेस्ट्रॉल हानिकारक नहीं होता और यह अच्छे कोलेस्ट्रॉल (HDL) को बढ़ाता है, जिससे दिल की बीमारियों का खतरा कम हो सकता है।
अंडे में बायोटिन और अन्य पोषक तत्व होते हैं जो बालों की मजबूती और त्वचा की चमक को बढ़ावा देते हैं।
अंडे में विटामिन D होता है, जो शरीर में कैल्शियम के अवशोषण को बढ़ाता है और हड्डियों को मजबूत बनाता है।
अंडे में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर की कोशिकाओं को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाते हैं, जिससे बुढ़ापे की प्रक्रिया धीमी होती है।
अंडे सभी 9 आवश्यक अमीनो एसिड का बेहतरीन स्रोत हैं, जो शरीर की मांसपेशियों के विकास और स्वास्थ्य के लिए जरूरी होते हैं।